O sistema de prevenção para coifas pneumático trabalha de forma autônoma. O acionamento automático e manual é feito de forma mecânica e não faz uso de eletricidade.

O tubo sensor faz a detecção de calor de forma linear com cobertura total da área de cocção.

O sistema atende de pequena a grandes sistemas de cocção, e também é ideal para locais onde não necessita de central de comando, por exemplo, quiosques.